돼지껍데기 맛있게 요리하는 방법

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껍데기달라고하면 안주는곳도있더라. 경기에서일하는데 다른마트정육코너가서

 

껍데기좀달랫더니 없다고안주는곳도있고 가격재서파는새끼도있고.. 씨발..

 

껍데기를 가격재서판다. 소-오름

 

암튼 껍데기는 그냥주는곳이 더많으니까 노손질상태로 달라고해서

 

집에서 손질해라. 꽤나 재밌다 ㅎㅎ 크기도 맘대로할수있어.

 

 

 

 

 

 

자. 껍데기를 통으로 받아왔으니 손질을해야하지않겠盧?

 

 

 

 

 

아래서 맨왼쪽은 기름덩어리다 항정부분에서 기름존나많은껍데기..

 

기름만 다 제거해주면된다. 기름을 어떻게 제거하냐! 비스듬하게

 

비대칭으로잘라주면된다. 밀어내야되 그리고 항상칼질할땐 받쳐줘라 안그러면 짤려 ㅎㅎ

 

중간에있는 껍데기는 등심인데 양이너무작아서 일단썰어놨다

 

 

 

 

껍데기는 질겨서 잘안썰린다. 그래서 한개씩한개씩 잘라줘야된다. 힘좋은게이라면 2~3개놓고짤라도되

 

 

 

 

 

등심인데 대중이꼬추만하盧 ?

 

 

 

 

헤헤 이쁘다. 앞서말하지만 껍데기는 아무거나처먹어도됨

 

 

 

 

이건 등심껍데기 작게썬거다. 이렇게썰고 볶아먹을때

 

볶음밥에 햄대신에 넣어줘도된다 ㄹㅇ ㅅㅌㅊ

 

가격도없고 손질도편하고. 조리도쉽고 삼위일체盧 ?

 

손질하기싫은게이들은 손질해달라하고 받아오면됨

 

 

 

 

 

 

 

소주에 돼껍꿔서먹으면 kia~ 집에서 팬에다가 굽고 소주한병사와서 먹는것도 일품이다.

 

 

 

 

 

 

 

소금쳐서 구워도 ㅅㅌㅊ

 

 

 

 

 

이건 이번에 알려줄 초강추음식이다. 껍데기볶음인데

 

만드는법부터알려줄게

 

일단 껍데기를 삶아줘야된다.

 

삶아줄때. 돼지를찌거나 삶을때 매번강조하던 월계수잎! 을넣어준다.

 

요즘보통 김장철이라서 월계수잎도 주라고하면줌

 

삶을때 월계수잎 껍데기 후추 마늘 소금 < 게이들 입맛따라 넣어주고

 

20~25분간 삶아주면된다. 삶고끝? 이아니고 볶아줘야하지않겠盧 ?

 

그리고 삶아질동안에 야채좀썰어준다. 버섯 양파 양배추 당근

 

애호박넣어줘도 꽤괜찮더라

 

 

 

자자. 이제 양념장을 만들어보자.

 

 

 

이렇게 다진마늘 다진청양고추를 고추장에 비벼준다.

 

비벼줄때 된장,간장,후추,설탕,소주약간,참기름 이렇게넣어주면됨

 

그럼 진짜 꼬소하면서매콤달달한 양념장완성된다ㅎㅎ 씨발 글쓰는데 군침도盧..

 

 

그리고 팬에다가 식용유 두르고

 

아까 삶아질때 썰어둔 야채를 볶아준다. 선 야채

 

그다음에 껍데기 - 양념장 - 파 또는 깻잎. 둘다넣어도 괜찮. ㅅㅌㅊ

 

 

 

그럼이런 껍데기볶음이완성되지. 후훗

 

시간은별로안걸린다. 껍데기 삶는동안 양념장만들고 야채썰고 하면됨

 

한 2~30분정도걸리나 그리고 맛있게먹으면서 일베하면된다.

 

난 방금먹었다..ㅋㅋ 내가만들었지만 씹ㅅㅌㅊ..

 

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즐새베해라 ~